Burger med grillede grøntsager
30 min
Burger med grillede grøntsager er en lækker vegetarburger med grillede squash og peberfrugter og en lækker bønnecreme. Her griller vi grøntsagerne i ovnen - så kan du bruge opskriften hele året, men når grillsæsonen er igang, er det oplagt at grille de grøntsager du har lyst til på havegrillen.
Sådan gør du
Grillede grøntsager
Bønnecreme
Burger
Brug de grøntsager der er tilrådighed - og efter smag. Har du lyst til en lidt mere spicy oplevelse kan du skrue op for chili i cremen - eller toppe grøntsagerne med syltede jalapeños.
Energiindhold for hele retten:
7365 kJ / 1760 kcal
Næringsindhold pr. 100g
424 kJ / 101 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,2 g |
| Protein: | 21,2 % | 5,3 g |
| Kulhydrat: | 49,5 % | 12,3 g |
| Fedt: | 29,3 % | 3,4 g |
Mere inspiration
Her får du den helt enkle opskrift på en god klassisk burger.
)
Ingredienser
Grillede grøntsager
|
2
Grønne squash i lange ½ cm tykke skiver
|
|
|---|---|
|
2
Røde og gule peberfrugter i brede strimler
|
|
|
1 spsk
Olivenolie
|
|
|
½ tsk
Fint salt
|
Bønnecreme
|
250 g
Edamamebønner
|
|
|---|---|
|
200 g
Hytteost
|
|
|
2
Små fed hvidløg
|
|
|
¾ tsk
Fint salt
|
|
|
1 spsk
Finthakket rød chilipeber
|
Burger
|
4
Flækkede, lune grove burgerboller
|
|
|---|---|
|
1
Rødløg i tynde ringe
|
|
|
4 dl
Ærteskud
|
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=bd5bf0d3)
)
