Hvorfor stoppede I produktionen af Blue Cheese i store størrelser?
Indsendt den 18-02-2009
Spørgsmål:
Goddag,
Der er noget jeg har spekuleret over i nogle år. Man kunne for nogle år siden i visse butikskæder købe en blåskimmelost på ca. 800 gram ved navn Blue Note og Blue Jazz, alt efter hvor man købte den.
I grunden vel blå Castello, som også er fra Tholstrup. Jeg fornemmer de forsvandt da Arla overtog Tholstrup.
Men hvorfor udgik den praktiske størrelse? Fik kunderne for meget for pengene? Der er jo en synlig prisforskel til Castelloens kun 150 gram.
Erling Petersen, Brøndby
Svar:
Hej Erling!
Tak for din mail. Jeg har talt med mejeriet, og de har hjulpet med historikken omkring Blue Note.
Blue Note i 650 gram bliver ikke produceret mere, og det er 7-8 år siden, at produktionen stoppede på grund af manglende salg.
Blue Note bliver kun produceret i 200 gram og exporteres til Tyskland. Blue Note bliver ikke solgt her i Danmark.
Der er ikke blevet ændret i sortimentet, efter at Arla har overtaget Tholstrup Mejeri.
Med venlig hilsen
Arla Forum
Birthe Fredslund
arlaforum@arlafoods.com
Flere spørgsmål om: Virksomheden
-
Andelsselskab
-
Virksomheden