Spørgsmål:
Hejsa!
Hvor stor en andel af det danske kvæg er fodret med græs? (Jeg tænker ikke på,
hvorvidt de står på græs, men om de er fodret med græs frem for eksempelvis
korn.) Hvordan ser det ud i resten af verden (fx. Tyskland og Frankrig)?
I er naturligvis nærmest beskæftiget med malkekvæg, men kender I de samme tal
for slagtekvæg?
Når jeg køber en Arla-mælk - kan jeg så være sikker på, at mælken kommer fra
græsfodrede køer?
Daniel Jørgensen, Århus
Svar:
Hej Daniel!
De af vores landmænd, der laver mælken til vores drikkemælk Lærkevang®, har køerne på græs om sommeren, og derudover skal de fodre med en større del græs end normalt om vinteren, hvor køerne er inde i staldene. Det er 270 landmænd, der leverer til vores Lærkevang-mælk, og de laver tilsammen ca. 200 mio. kg mælk.
Da vi besluttede at lave en mælk, hvor forbrugerne får garanti for, at køerne har været på græs, spurgte vi vores landmænd, hvem der ville være med. Vi fik positivt svar - altså at landmanden havde køerne på græs og gerne ville være med til at levere til Lærkevang - fra flere, end vi skulle bruge. Derfor ved vi, at der er flere end det antal, jeg har beskrevet, men vi har som sagt ikke det nøjagtige svar til dig.
Du kan læse mere om Lærkevang® på vores hjemmeside her: Lærkevang®
Du spørger til køer på græs, så jeg vil også lige nævne, at i Arla laver vores 294 økologiske landmænd hvert år 310 mio. kg. økologisk mælk, hvor køerne kommer på græs, fordi det er et krav til de økologiske landmænd. 20 landmænd er i gang med at lægge deres landbrug om, så deres landbrug, køer og mælk bliver økologisk. De 20 tæller ikke med i det første tal.
Du kan læse mere om økologi på vores hjemmeside her: økologi
Jeg kender ikke til forholdene i Frankrig og Tyskland, og jeg ved heller ikke, hvordan det forholder sig med slagtekvæg, måske Dansk kvæg, kan hjælpe dig der.
Med venlig hilsen
Arla Forum
Helle Høgh Sørensen
arlaforum@arlafoods.com