Hvorfor er øko-minimælk homogeniseret?
Indsendt den 09-06-2010
Spørgsmål:
Hej Arla!
Hvordan kan det være, at den økologiske minimælk er homogeniseret, når andet økologisk mælk ikke er?
Malina Tranberg, Ullerslev
Svar:
Hej Malina!
Tak for din mail.
Da vi i sin tid lancerede minimælken havde vi to udgaver: En homogeniseret og ikke-homogeniseret udgave. Det var den homogeniserede forbrugeren foretrak, og derfor har vi valgt at fortsætte med denne udgave. Så det er på grund af et forbrugerønske, vi homogeniserer denne mælk.
Hvis du har interesse i at læse lidt omkring, hvad homogenisering er, vil jeg anbefale følgende link: Homogenisering
Med venlig hilsen
Arla Forum
Majbritt Louise Jensen
arlaforum@arlafoods.com
Flere spørgsmål om: Køer & økologi