Kan man fjerne den bitre smag fra valnødder?
Indsendt den 07-09-2010
Spørgsmål:
Hej,
Har I et godt tip til, hvordan man fjerner den bitre smag fra valnødder?
Jeg skal bruge valnødder i en salat, og jeg kan rigtig godt li' valnødder, men nogle gange får man sådan en bitter én ind i munden, og det kan desværre næsten afholde mig fra at bruge den dejlige nød :-)
Jette Pedersen, Holbæk
Svar:
Hej Jette!
Jeg har talt med mine kollegaer i Karolines Køkken® og deres bedste forslag er:
Overhæld valnødderne med kogende vand og lad dem ligge et par minutter. Hæld vandet fra dem, og tør dem i et klæde.
Jeg håber, at det hjælper dig.
Med venlig hilsen
Arla Forum
Grete Møller
arlaforum@arlafoods.com
Flere spørgsmål om: Mad & sundhed