Kan jeg lave kartoffelmosen i god tid inden festen?
Indsendt den 23-08-2010
Spørgsmål:
Hej!
Vi skal holde en 80'er-fest for ca. 40 pers., hvor vi vil lave enebærgryde med kartoffelmos.
Jeg vil gerne vide, om jeg kan lave kartoffelmosen i forvejen (og hvor lang tid i forvejen) og varme den i ovnen, inden gæsterne kommer eller hvad kan man gøre (vi kommer ingen nødder i mosen pga allergikere).
Pia Hagedorn, Hasselager
Svar:
Hej Pia!
Tak for din mail.
Kartoffelmos er ikke en ret, som man kan lave i god tid, men du kan lave kartoffelmosen et par timer i forvejen og så bage den lige inden serveringen.
Hvis du vælger at bage kartoffelmosen i større skåle end vist på billedet, f.eks en souffléform, så er bagetiden 25 min ved 200 grader.
Håber resultatet bliver godt.
Med venlig hilsen
Arla Forum
Grete Møller
arlaforum@arlafoods.com
Flere spørgsmål om: Mad & sundhed