Svar:
Hej Bjarne!
Tak for din mail.
Du har ret i, at mayonnaise primært består af olie, og at det primært består af de gode fedtsyrer (monoumættede og polyumættede fedtsyrer).
Men olie og dermed mayonnaise er meget energitæt, og derfor kan du nemt komme til at indtage mere energi, end du forbrænder, og det er i den henseende, at du skal tænke over, hvor meget mayonnaise, du spiser.
Helt simpelt er regnskabet jo, at hvis du indtager mere energi, end du forbrænder, så tager du på, og det er uanset, om du indtager for mange kulhydrater, fedt eller protein.
Hvis du har lyst, kan du læse mere om energi i maden her:
Viden om energi
Ha' en god dag.
Med venlig hilsen
Arla Forum
Helle Høgh Sørensen
arlaforum@arlafoods.com