Tjekkisk gulash i brød
Indsendt den 07-05-2012
Spørgsmål:
Har lige været i Prag og fik en fantastisk ret. Tjekkisk gulash i et udhulet brød. Kan I hjælpe mig med en opskrift på denne ret ?
Svar:
Hej Mette
Tak for din henvendelse.
Jeg har vendt dit spørgsmål med mine kollegaer, og vi er enige om, at du formodentlig har spist en tyk gullaschsuppe. Det med at servere en tyk suppe i et udhulet brød bliver brugt til forskellige supper mange forskellige steder i verden, fx er det almindeligt i USA at servere clam chowder i en brødskål.
På arla.dk har vi en opskrift på gullaschsuppe, men vil du servere den i et brød, skal du koge den ind og evt. jævne suppen, så den bliver tykkere i konsistensen end den er på billedet.
Gullaschsuppe: http://www.arla.dk/opskrifter/Gullaschsuppe/
Med venlig hilsen
Karolines køkken
Mette Lebeck
Flere spørgsmål om: Mad & sundhed