Hvordan bliver mælken til yoghurt?

Indsendt den 16-06-2010

Kære Arla!

Jeg skal lave et eksamensprojekt om yoghurt, og derfor har jeg lige et
spørgsmål:

Når man skal lave yoghurt af sødmælk, bliver mælken pasteuriseret og
homogeniseret. Men hvad bliver der ellers gjort ved mælken?

Troels Raunsbæk, Esbjerg

Hej Troels!

Den tilsættes også mælkesyrebakterier.

Jeg sender lige et link, hvor I kan læse mere. Yoghurtproduktion

Venlig hilsen

Tanja Bang Udengaard
Arla Forum Manager

Flere spørgsmål om: Studerende

For at få emballaen tømt bedst muligt, og for at emballagen fylder mindst muligt i skraldespanden, anbefaler vi at rulle den som vist.

1. Ved at løsne de to flige i bunden af emballagen, kan den presses sammen.

2. Rul emballagen og pres det sidste indhold ud.

Det er nemmest at tømme emballagen, hvis kartonen har stået på hovedet i køleskabslågen.

Klik på kortet for at se konsulenten i dit område