Lactobacillus Acidophilus bakterier i A38
Indsendt den 19-01-2011
Spørgsmål:
Kære Arla!
Vi er en gruppe studerene, der laver et projekt om lactobacillus acidophilus bakterier i A38. Hvor mange af disse bakterier findes der i A38? Og hvad påstår I, bakterien gør godt for?
5 studerende ved vertinærinstitutet, DTU
Svar:
Hej Isabella!
A38 skal indeholde mindst 10 mio. Lactobacillus acidophilus pr. ml ved holdbarhedsfristens udløb, og det kan I læse mere om i Mejerihåndbogen og Mejerilære, som I kan låne på bibilioteket.
I forhold til A38, så påstår vi ikke så meget - vi må nemlig i følge markedsføringsloven ikke lave sundhedsanprisninger på fødevarer som fx A38:
A38
Med venlig hilsen
Arla Forum
Helle Høgh Sørensen
arlaforum@arlafoods.com
Flere spørgsmål om: Studerende
-
Produkter og emballage
-
Virksomheden
-
Salg og markedsføring
-
Økonomi