Spørgsmål:
Kære Arla!
Jeg har siden "min fødsel" været meget glad for yoghurt, men jeg bliver dog mere og mere skuffet, når jeg køber én. Uanset om det er pære/banan, jordbær, peach melba, synes jeg, at produkterne bliver mere og mere tynde i konsistensen.
Man kan ikke længere få sødmælksyoghurt (kun en enkelt slags) og samtidig vil jeg mene, at jeres yoghurt bliver mere og mere som drikkeyoghurt.
Man kan ikke længere tage en skefuld ren yoghurt, uden det falder af skeen. Man bliver nødt til at tilsætte noget havregryn eller andet tørmad.
Jeg synes, I skulle tage en tur til Norges land og smage Tines yoghurt og lære lidt derfra. For jeg tror, der er mange, der savner en god fyldig yoghurt med smag.
Dette er ikke en klage eller noget i den form, jeg ærger mig bare over, at det hele er blevet så sundhedsfikseret, at man ikke længere kan få yoghurt i tykflydende konsistens. Jeg opfordrer jer kun at tage på ekspedition og se på forskellen. Nede sydpå kan man få samme nydelse af yoghurt som man kan i Norge, men hvorfor er det så lige Danmark er udenfor?
Nadia Meyer, Kolding
Svar:
Hej Nadia!
Jeg kan ikke helt genkende din oplevelse af den danske yoghurt. Jeg synes nu ikke at yoghurterne er så tynde, at de mere minder om drikkeyoghurter.
Det er rigtigt at sødmælksyoghurter ikke er så synlige på markedet, men det skyldes, at de fleste danske forbrugere, efterspørger yoghurter med en lavere fedtprocent.
De fleste danske forbrugere søger produkter med en lav fedtprocent -det gælder ikke kun mælkeprodukter men også for kød, brød.m.m. Derfor finder du ikke så mange produkter med en høj fedtprocent.
Produkter fra andre lande er tilpasset det lands madkultur, og der må vi sige, at selv om vi ligger nær både Norge og Sverige, er madkulturen meget forskellig, og det giver sig udslag i produktsammensætningen.
Tak for din kommentar til vores produkter.
Med venlig hilsen
Arla Forum
Grete Møller
arlaforum@arlafoods.com