Skrumpemad med smag
Anne er født i 1963, uddannet ernærings- og husholdningsøkonom og diætist og har både udviklet småkager og grovkiks, været souschef på et vinslot i Frankrig og har været ansat i ernæringsafdelingen i Mejeriforeningen og været sundhedsfremmekonsulent i Vejle Amt.
I dag er hun forskningsdiætist på Århus Universitetshospital Skejby og vejleder svært syge indlagte og overvægtige patienter.
Anne er en ildsjæl og inspirator, en erfaren formidler og forfatter til bøgerne "Ernæring og sygepleje" og "Fra Klods Major til Klods Hans" og artikler i blade og på nettet.
Anne er undervejs blevet mor til tre børn, der også har inspireret hende til at arbejde med børn og mad.
I samarbejde med DR og tre eksperter kæmper Ebeltoft for at blive Danmarks sundeste by
Diætist Anne W. Ravn har sammen med de to andre eksperter Chris Macdonald, fitnesscoach og Camilla Holst, psykolog guidet borgerne i Ebeltoft i DR’s program "By på skrump", som forvandler Ebeltoft til Danmarks sundeste by. Borgerne skal af med overvægt, usunde vaner, rygning, dovenskab og dårlige undskyldninger og have nye vaner, som skal vare resten af livet.
Et tydeligt og præcist mål er, at ebeltofterne skal tabe deres overvægt. For de over 1000 tilmeldte skrumpere betyder det mere end tre tons fedt tilsammen.
Byens restauranter, et supermarked, skolerne, hallens cafeteria og foreningslivet har også fået råd og vejledning til at skabe sundere rammer, så ebeltoftere får den rette støtte i byen til at bevare vægttab og sunde vaner.
På dr.dk/skrump kan du læse om programmet og finde masser af tips og inspiration til sund levevis.