Madkalender

13 Maj

Kr. Himmelfartsdag

Forventninger har stor betydning, når vi spiser. Hvis vi tror, vi tager en mundfuld hakkebøf i munden, og det så viser sig at være fårekød, får vi en dårlig oplevelse. Havde vi derimod vidst, det var en fårekarbonade, så havde vi måske været i stand til at nyde den.

Sådan er det også med Kristi Himmelfartsdag. Dagen forbindes ikke med bestemte madtraditioner, men den kan alligevel nemt give en uheldig smag, hvis vi har forkerte forestillinger. Mange tror, det er en tung og trist dag i den kriste fortolkning, men sådan er det slet ikke.

Glædens dag...

Kristi Himmelfartsdag ligger altid på den sjette torsdag efter påske, og det er en af de glædelige kristne helligdage. Dagen er et minde om, at Jesus for til himmels. Det fejres, at han opstod fra de døde og sejrede over djævlens magt. Fortolkningen siger også, at Jesus ved at fare til himmels og fjerne sig fra sin jordiske eksistens, kan være overalt og nær ved hvert eneste menneske på en gang. Himmelfarten bliver på den måde starten på et tættere forhold mellem Jesus og menneskene – og også derfor er det en glædelig dag i den kristne tro.

Bare en herlig feriedag
For de fleste er dagen bare en ganske almindelig fridag – og et behageligt afbræk i arbejdsugen. Mange vælger at holde fredagen fri og få en hel lille ferie ud af det. Dagen bliver også tit brugt til konfirmationer, bryllupper og til private traditioner som skovture, fisketure eller fællesture til sommerhuset.

Dagens madtradition skal skabes
Der er ingen særlige retter og madtraditioner knyttet til Kristi Himmelfarts dag. Bortset fra de private traditioner, der altid kan opstå i familier og vennekredse.

Vi byder ind med følgende retter. Måske de kan blive en tradition...