Løgtærte med ost

Bedøm : Giv din vurding af retten

(1 bedømmelse)

hovedret til 4

Dej
90 g hvedemel (ca. 1½ dl)
60 g grahamsmel (ca. 1 dl)
75 g smør
¾ dl Karolines Køkken kvark 1%
Fyld
4 mellemstore løg (ca. 300 g)
25 g smør
1 dl hvidvin
½ tsk tørret timian
groft salt
friskkværnet peber
3 dl Karolines Køkken pasta- & gratineringsost
Tilbehør
300 g salat , fx romaine
200 g pærer i tynde både
Forbagning: Ca. 10 min. ved 200°.
Bagning: Ca. 15 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8550 kJ
Energifordeling: Protein: 12%, Kulhydrat: 34%, Fedt: 54%

Ekstra information Fryseegnet: Nej, Tilberedningstid: 60+ min

Dej: Bland mel og smør til det ligner revet ost. Tilsæt kvark og ælt sammen til en smidig dej. Tryk dejen ud i en smurt springform (ca. 24 cm i diameter). Prik bunden med en gaffel. Lad formen stå i køleskabet i ca. ½ time.

Fyld: Pil løgene og hak dem groft. Svits dem i smør i en stegepande i et par minutter - uden at de tager farve. Tilsæt hvidvin og lad det koge ved svag varme i ca. 10 min. Tilsæt timian og smag til med salt og peber. Kom løgblandingen i tærtebunden, fordel osten over og bag midt i ovnen i ca. 15 min.

Kilde: Arlakøket, Sverige

Tip fra andre

Nethe - 03. februar 2010
Hvis man ikke lige er til hvidvin, kan det anbefales at bruge den røde æblesaft fra lindegårdens frugtplantage, det giver en fantastisk smag

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip