Brugeropskrift
ingredienser
-
fuldkornskiks
-
rørsukker
-
smør
-
engelsk lakrids
-
rabarber
-
rørsukker
-
æg
-
piskefløde 38%
-
citronskal
-
hytteost 1.5%. fx cheasy
-
hvedemel
Knus 350 g fuldkornskiks fint i en frysepose, som du ruller en kagerulle hen over. Bland med 50 g rørsukker og 75 g smeltet smør. Pres 2/3 af dejen ud i en springform - sørg for også at komme op af siderne. Skær 2 rabarber i 1 cm stykker og kog dem let ud i en 1 dl vand i 10 min. Si vandet fra og bland rabarberne med 2 æg, 100 g rørsukker, 400 g hytteost,revet skal af 1 citron, 1,5 dl piskefløde og 50 g hvedemel med en håndmikser. Knus 4 cm engelsk lakrids i en frysepose og rør pulveret i. Fordel fyldet i formen ovenpå dejen og dæk med det resterende dej. Sæt kagen ind midt i ovnen på en rist. Tænd på 175. Bag 1 time. Sluk ovnen. Lad kagen stå 1 time for åben ovndør. Sæt i køleskab. Tag ud lige inden servering. Pynt evt. med en rest udkogt rabarber og drys med knust lakrids og citronskal.