Egnsmælk fra Vendsyssel
- Når man lever tæt op ad store naturkræfter, så lever man med en vis ydmyghed!
Sådan siger vendelboerne, der lever side om side med både det brusende Vesterhav og det mere stille Kattegat.
Her - i den storslåede, nordjyske natur - går malkekøerne ude og græsser om sommeren. Om vinteren kommer de på stald i læ for vind og lave temperaturer og fodres med bl.a. græs, der enten er ensileret eller tørret. Mælken stammer fra netop disse nordjyske gårde - ligesom de øvrige mejeriprodukter fra Hirtshals Mejeri.
Du finder nogle af Danmarks smukkeste naturperler i Nordjylland: Enge, slugter, sandmiler og de karakteristiske klitplantager. Vind, strøm og bølgeslag ændrer hele tiden kystlinjen og påvirker landskabet. Det er naturen, som udfolder sig på dens egne præmisser.
Smagen af Vendsyssel
Mælken stammer fra gårde i Vendsyssel. Egnen er kendetegnet ved en storslået natur præget af det brusende hav, den hvirvlende vind og et vidunderligt lys.
Kender du Nordjylland, så vil du også vide, at det rå og dramatiske landskab kan være overvældende. Det samme kan stilheden og roen, som også er en del af den mægtige natur. Denne dobbelthed er noget af det mest fascinerende ved Nordjylland. Det er naturen, som udfolder sig på dens egen præmisser.