Riberhus^® Esrom 45+

Esrom osten har efter sigende sin oprindelse i 1200-1300 tallet hos munkene på Esrum Kloster i Nordsjælland. Det særlige ved Riberhus® Esrom er rødkitkulturen, som smøres på ostens skorpe. Den gør, at osten både modner indefra og udefra. Kitmodningen sammen med lagringstiden giver Riberhus® Esrom en helt speciel markant og aromatisk smag sammen med en dejlig blød konsistens.

Riberhus® Esrom er en helt unik dansk og enestående ost, og derfor er den blandt de tre fødevarer i Danmark, som har opnået EU’s Beskyttede Geografiske Betegnelse - BGB. Dette betyder, at Esrom kun må fremstilles i Danmark af dansk mælk.

Produktinformation

Opbevaring:
Opbevares ved højst 5°C.
Bedst før:
Uåbnet: Se emballagen - mindst holdbar til. Åbnet: 1-2 uger.
Ingredienser:
Pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe, konserveringsmiddel: Natriumnitrat.
Næringsværdi per 100 g:
Energi 1350 kJ Protein 24 g Fedt 25 g Kulhydrat 1 g
Mængde:
300 g
Frysning:
Kun skæreoste med et fedtindhold på 45+ eller derover er egnede til at fryse ned. Pak osten ind i alu-folie, husholdningsfilm eller smørrebrødspapir og derefter i en fryseegnet plasticpose eller –plastbox. Ost kan fryses i højst 3-4 måneder. Optøning af osten skal ske langsomt – helst i køleskab.
Producent:
Nr. Vium Mejeri.
Økologisk:
Nej