Ikke langt fra Rødekro ligger en lille landsby ved navn Nørre Hostrup. Byen hører ind under Egvad sogn og huser cirka 80 indbyggere, heriblandt familierne Kaczmarek og Asmussen. De er naboer og forretningspartnere. Sammen har de et driftsselskab omkring økologisk mælkeproduktion.
Det er fædrene i de to familier, som driver landbruget. Den ene Bo Kaczmarek er 32 år, den anden Asmus Asmussen er 52. En pudsig konstellation vil nogen mene, men faktisk har de to mænd kendt hinanden i årevis. Bo har nemlig overtaget halvdelen af selskabet efter sin far, der trak sig tilbage i begyndelsen af 2009. Bo’s far Peter arbejder dog stadig fuld tid på landbruget. Det er en livsstil, som han ikke kan - eller vil - slippe.
- "Nu er han blot blevet degraderet til stalddreng", fortæller de grinende.
Omlægning til økologi
Den fælles drift mellem de to familier og omlægningen fra konventionelt landbrug til økologi blev en realitet i 1999 efter et par års snak frem og tilbage. Ved at gå sammen kunne de opnå en række fordele. Både økonomisk, men også i forhold til selve driften:
- "På det tidspunkt var der stor mangel på økologisk mælk, og som landmand er det rart at producere noget, som er efterspurgt. Men det handlede også meget om de faglige udfordringer, det giver at være økolog. Vi skulle lægge vores drift om og indrette den anderledes i forhold til både afgrøder, foder og pasning af vores køer", forklarer Asmus Asmussen suppleret af Peter Kaczmarek, som uddyber:
- "Som økologer følger vi naturens gang, og lader økosystemerne arbejde. Det betyder bl.a., at hvis vi sammensætter vores afgrøder rigtigt, så bliver meget ukrudt nedbrudt helt naturligt, og jorden gøder sig selv. Det er en god fornemmelse, og så synes jeg faktisk, at det har givet mere tid til at læne sig tilbage i sofaen".
Gårdens beboere
Driftsselskabet råder i dag over 210 hektarer land, hvoraf de 85 er forpagtet, 170 sortbrogede malkekøer og cirka 170 kalve og kvier. Dyrene holder, når de ikke er på græs, til i en kæmpe løsdriftsstald, som ligger midt i mellem de to familiers hjem.
Familien Asmussen bor helt ud til vejen i et hvidkalket stuehus. Det er nymoderniseret og toppede brosten pryder en lille plads foran. Til venstre for, og cirka 100 meter bagud, er familien Kaczmareks hus ved at blive opført. Det gamle stuehus, som hørte til deres gård, er netop blevet revet ned. Det var slidt op gennem fire generationer, og som moderne børnefamilie trængte Bo og hans kone Lise til nye omgivelser. Sammen har de datteren Mathia på fire år og sønnen William på 1 år. Lise er frisør og arbejder i Aabenraa. Hun er langsomt ved at vænne sig til livet på landet langt væk fra byliv og tæt på lugten af komøg og gylle.
Sådan var det i sin tid også for Asmus’ kone Helle, men i dag kan hun ikke forestille sig andet. Hun er dog langtfra indbegrebet af en landmandskone, men arbejder som pædagog hos en døgninstitution i Kolding. Sammen har de Jeanette på 16 år, der går i 1.G og Jeppe på 20, som netop er rejst til Canada med en ven for at køre på store landbrugsmaskiner.