Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Ananasdessert med lakridsflødeskum

Ananasdessert med lakridsflødeskum fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(11 bedømmelser)
Del
10 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 10

  • 2 kg friske modne ananas (1-2 stk.)
  • 4 spsk sukker
  • 2 spsk majsstivelse , fx maizena
  • Lakridsflødeskum
  • 1 stykke engelsk lakrids (4-5 cm)
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 1¾ spsk flormelis
  • Pynt
  • friske citronmelisseblade
  • Tilbehør
  • 1 liter lime- eller citronsorbet

  • Bagetid: Ca. 40 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 13190 kJ
Energifordeling: Protein: 2%, Kulhydrat: 55%, Fedt: 43%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Skær enderne af ananassen. Skræl den ved at lade kniven følge frugtens form - skær så dybt at de brune "prikker" forsvinder. Flæk ananassen og skær den i ca. 3 mm tynde skiver. Del ananasskiverne i 6 lige store portioner. Bland sukker og majsstivelse.

Beklæd en bradepande (ca. 4 x 20 x 26 cm) med bagepapir. Dæk bunden med 1 portion ananasskiver og drys med 1 spsk sukkerblanding. Fortsæt i nævnte rækkefølge og bag desserten midt i ovnen. Ananasdesserten skal være i pres mens den køler af. Læg et stykke bagepapir og dernæst et stykke pap over desserten. Stil derpå konservesdåser eller 2 sandkageforme fyldt med vand. Stil desserten i køleskabet mindst 5 timer eller til næste dag.

Lakridsflødeskum: Kom den engelske lakrids i en plastikpose egnet til madvarer. Knus lakridsen fint med fx en kagerulle (ca. 1¾ tsk knust lakrids). Pisk fløden til et let skum og vend flormelis og lakrids i. Smag til.

Ved serveringen: Fjern dåser, pap og bagepapir. Læg et spækbrædt over bradepanden og vend rundt. Fjern bagepapiret fra ananasdesserten. Skær kanterne lige og del desserten i 10 stykker. Fordel dem på tallerkener sammen med limesorbet og lidt lakridsflødeskum. Server resten i en skål ved siden af.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.