Firmajulefrokost eller blot en hyggelig julefrokost for to? Her er forslag til gode julefrokostmenuer:
Asiatisk inspireret julefrokost: Thaisuppe og ingefærcreme, dansk maki sushi, dansk nigiri sushi, nigiri sushi, maki sushi og frugtcarpaccio.
Den eksotiske julefrokost til 8: Frække rejer på spid, omeletrulle med østershatte, kryddersalat og tomatchutny, fiskekager med jordnøddesacue og grille ananas, satayspyd af oksefilet og andebryst med dip og knas og fennikel creme brulée og pocheret tomat med vanilje.
Den lette julefrokost: Sild i karrylage, frikadeller med tun, persille og hvidløg, agurkerelish, æble- og sellerisalat, paté, Rødvinskogte figner med yoghurtcreme og frugtsalat med kvark.
Herre-frokost til 10: Sild i karrylage, stegte sild i eddike, brunede kartofler, flødestuvet grønkål, krydret svineskank, stærk og sød sennep, potkræs med rom og klejner.
Herrefrokost til 4 personer: Janssons fristelse, sild og karrycreme, skipperlabskovs med purløg og rødbeder, Danablu med portvin og osteanretning med løgkompot.
Let at lave - frokost: Crostini med kyllingeleverpaté og syltede kumquats, hellefisk bagt i papir med avocado og lime, svinemørbrad fyldt med abrikos og ingefær serveret med cremet grønkålssalat med græskarkerner, marinerede pærer med ost, mandler og mynte og chokolatte.
Gastronomisk middag for 2: Røget hellefisk i kalvebouillon, karamelliseret andebryst med æble/chilichutney, rodfrugtmos med sprøde ostebrud, honningnødder med blåskimmelost og frugtsalat, kokospanna cotta kogt og appelsinfileter og kanelkaffe med flødeskum.
Fiske-frokost med et sødt punktum: Rygeostsalat med røget hellefisk og ristet rugbrød, bouillon med fiskesoufflélåg, ostegratinerede muslinger, skindstegt sejfilet på risotto, chokoladetrøffel med knas og Café au lait.
Brunch til jul: Appelsin-honning til yoghurt, kryddersild med cremefraiche, leverpostej, ostesoufflé, kvarkfranskbrød, rugbrød, brunsviger og Café au lait.