Bagepulver, natron, hjortetaksalt, potaske…
Der findes forskellige kemiske hævemidler, og især i forbindelse med julens småkagebagning benyttes de alle.
Ved at følge nedenstående link kan du i Karolines® Køkkenleksikon læse om de enkelte hævemidlers egenskaber og forskellen imellem dem:
Karolines® Køkkenleksikon - hævemidler