Nytårsmenuer
Her har vi samlet nogle nytårsmenuer, som garanterer en god aften! Menuerne er ledsaget af en grundig vejledning og plan over tilberedningen, så det er lige til at gå til.
3-retters menuer
4-retters menuer
- 3 slags laks, Oksefilet, Ost med balsamicomandler, Hvid og mørk chokolademousse
- Frække rejer, Jordskoksuppe med torsk, Chateaubriand og bagte hvidløg, Hjertekager med hvid chokoladeparfait
- Karrysuppe med skaldyr, Bagt hellefisk, Oksemørbrad, Mandelkage
- Nytårsmenu med dyreryg: Kyllingemousse på salat, Dyreryg med kartoffelmedaljer, Ostetalllerken, Pæreis med timian og nøddeslør
- Nytårsmenu med oksemørbrad: Bouillon med fiskesoufflélåg, Oksemørbrad med estragon og spegeskinke, Pærer i rødvinssirup til ost, Chokolademedaljer med kirsch
- 3 snacks!, Aspargessuppe med muslinger, Marineret oksemørbrad, Trifli
- Jomfruhummerhaler med 'tomatmayonnaise', Dyreryg med kartoffelmedaljer, Små ostesouffleer, Pæreis med timian og nøddeslør
6-retters menu
- Hummersuppe, Torsk med wasabi, Artiskokker, Kalvebøffer, Ost, Islagkager
- Nytårsmenu med hummer og torsk: Gratinerede østers og ristet toast, Gratinerede jomfruhummerhaler og ristet toast, Suppe med hummer og muslinger, Torsk i folie med frisk spinat og hvidvinssauce, Skimmelost med syltede valnødder og smørristet rugbrød, Bagt chokoladecreme
- Blåskimmelsnack, laksetatar, karrysuppe, kalvefilet, champagnesorbet, mini-éclairs
Nytårsbrunch
Har du mod på at invitere gæster til brunch 1. januar, så er der inspiration til menuen her. Men ellers er der mange andre dage mellem jul og nytår, hvor brunch er et godt alternativ til den traditionelle julefrokost.
