Børn og mælkeprodukter
Mælk og mælkeprodukter er en vigtig del af små børns kost. Gennem mælken får barnet dækket en stor del af sit behov for energi, A- og B-vitaminer, zink, fosfor og fremfor alt kalcium, der er vigtigt for opbygningen af både knogler og tænder. Men hvad må man egentlig byde familiens yngste? Og hvornår?
Den første tid
Barnet får de første 6 måneder af sit liv overvejende modermælk, grød og vælling. Fra 6-9 måneders alderen må barnet så småt få små mængder syrnede mælkeprodukter som A38® og CULTURA® Naturel. I 6-9 måneders alderen begynder barnet at kunne bevæge tungen fra side til side og drikke af en kop. Smagen fra de syrnede mælkeprodukter opleves som regel som en spændende nyhed for det lille barn.
Hvad skal man vælge?
Syrnede mælkeprodukter fremstilles af enten skummet-, let- eller sødmælk. Det anbefales, at man vælger produkter med et fedtindhold, der svarer til den drikkemælk, som passer til barnets alder - det vil for alle børn over 1 år hovedsageligt være letmælksbaserede, syrnede produkter. Ymer og ylette bør ikke gives til børn under 1 år, da det har et højt indhold af protein.
Mad med bid i
Mos, grød og syrnede mælkeprodukter må ikke fylde for meget i små børns kost - bløde madvarer stimulerer nemlig ikke barnets tygge- og talemuskulatur. Supplér derfor de bløde måltider med rå gulerødder og frugtstykker, rugbrødsklodser og andre hårde madvarer, som kan træne barnets tygge- og talemuskulatur.