Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Baba ghanoush - auberginedip

Smager godt som dip til sprøde grønsager og brødstænger.

Dip og dressinger Baba ghanoush - auberginedip fra Karolines Køkken, Smager godt som dip til sprøde grønsager og brødstænger.
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(4 bedømmelser)
Smager godt som dip til sprøde grønsager og brødstænger.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dip til 4

  • auberginer (ca. 750 g)
  • små knuste fed hvidløg
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 2 spsk olivenolie
  • 3 spsk tahin (ristet sesampasta)
  • 2 spsk hakkede friske mynteblade
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • grøn peberfrugt i strimler (ca. 125 g)
  • gulerødder i stave (ca. 150 g)
  • lune arabiske fladbrød
  • Pynt
  • friske mynteblade

  • Bagetid: Ca. ½ time ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 4490 kJ
Energifordeling: Protein: 9%, Kulhydrat: 40%, Fedt: 51%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Dip og dressinger, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Fjern stilken fra auberginerne, skyl og flæk dem. Læg auberginerne, med snitfladen nedad, på en plade med bagepair og prik dem godt med en spids gaffel. Bag auberginerne midt i ovnen. Tag dem ud og køle lidt af. Skrab "kødet" ud i en skål (kasser skallerne). Kom de øvrige ingredienser i skålen og blend med en stavblender til dippen er sammenhængende, men alligevel ikke for finthakket. Stil auberginedippen tildækket i køleskabet i mindst 1 time. Smag til.

Server den kolde auberginedip med grønsager og pitabrød.

Tip: Tahin kan udelades.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.