Bananbrød

Til bananbrødet kan du bruge de meget modne bananer, du måske ellers ville smide ud!

Bedøm : Giv din vurding af retten

(24 bedømmelser)

10 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

1 brød - ca. 10 skiver

2 dl havregryn
225 g hvedemel
1 dl grofthakkede cashewnødder
2 tsk bagepulver
1 tsk groft salt
250 g Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
½ dl honning
2 mosede, modne bananer (ca. 200 g)
Pynt
1 dl tørrede bananer

Bagetid: Ca. 1 time ved 175°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8080 kJ
Energifordeling: Protein: 15%, Kulhydrat: 69%, Fedt: 16%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid: 60+ min

Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Rør kvark, honning og de mosede bananer heri. Fordel dejen i en smurt aflang brødform (ca. 1½ liter). Pynt med de tørrede bananer. Bag brødet nederst i ovnen. Vend brødet ud på en bagerist og lad det køle af.

Kilde : Arla Köket, Sverige

Tip fra andre

Stine - 18. september 2012
Lyder vildt lækkert... Jeg bor i udlandet og kan ikke købe fromage frais - nogen der har forslag til andet? Kan man måske bruge yoghurt naturel?
Stine - 18. september 2012
Lyder vildt lækkert... Jeg bor i udlandet og kan ikke købe fromage frais - nogen der har forslag til andet? Kan man måske bruge yoghurt naturel?
Stine - 18. september 2012
Lyder vildt lækkert... Jeg bor i udlandet og kan ikke købe fromage frais - nogen der har forslag til andet? Kan man måske bruge yoghurt naturel?
Stine - 18. september 2012
Lyder vildt lækkert... Jeg bor i udlandet og kan ikke købe fromage frais - nogen der har forslag til andet? Kan man måske bruge yoghurt naturel?
Kristina - 17. januar 2012
Jeg har bagt brødet et par gange og virkelig lækkert. Hjemme hos os bruges brødet istedet for kage, derved har jeg hakket noget 70% Lind chokolade i, det giver ekstra sødme og kant til brødet. Vælger dog ikke påføre bananer på toppen. Husk aldrig at anvende en foliebakke.
Kristina - 17. januar 2012
Jeg har bagt brødet et par gange og virkelig lækkert. Hjemme hos os bruges brødet istedet for kage, derved har jeg hakket noget 70% Lind chokolade i, det giver ekstra sødme og kant til brødet. Vælger dog ikke påføre bananer på toppen. Husk aldrig at anvende en foliebakke.