Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Bulgursalat med citron og forårsgrønt

Fedtfattig, Fest, Hovedretter Bulgursalat med citron og forårsgrønt fra Karolines Køkken (fedtfattig, fest)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(22 bedømmelser)
Bulgursalat med citron og forårsgrønt
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 6 dl vand
  • 1 tsk groft salt
  • 250 g grov bulgur (ca. 3 dl)
  • 1 dåse kikærter i lage (ca. 400 g)
  • 100 g tørrede abrikoser i små tern
  • 300 g sukkerærter i halve
  • 300 g optøede, frosne ekstrafine ærter
  • 50 g ristede pinjekerner
  • 200 g hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern
  • 3 dl grofthakket bredbladet persille
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk fintrevet citronskal
  • 3 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10710 kJ
Energifordeling: Protein: 20%, Kulhydrat: 59%, Fedt: 21%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Bring vand tilsat salt i kog i en gryde, tilsæt bulguren og kog den ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 12 min. Tag gryden af varmen og lad bulguren trække, stadig under låg, i ca. 12 min.

Hæld kikærterne i en sigte og skyl dem med koldt vand. Lad dem dryppe godt af. Vend kikærterne sammen med abrikoser, sukkerærter og de øvrige ingredienser. Vend bulguren i og smag til.

Ved serveringen: Anret bulgursalaten i et stort salatfad.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Fest, Forår, Sommer

Opskriften er en del af madplanen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Ugens afstemning

Arla Kærgården® Havsalt

Har du prøvet den nye Arla Kærgården® Havsalt?

Stem Se resultater

Nye drikkeyoghurter

Arla Harmonie® drikkeyoghurter ananas-hyldeblomst og hindbær-solbær

De nye Arla Harmonie® økologiske og nøglehuls-mærkede drikkeyoghurter har en fyldig og dejlig smag af frugt, selvom fedtindholdet er lavt. Fåes i to helt nye smags-oplevelser:

Hindbær/solbær

Ananas/hyldeblomst