Cheeseburger med stegte løg

Uhm - en burger med bøf, grønsager og masser af smag.

Bedøm : Giv din vurding af retten

(8 bedømmelser)

Uhm - en burger med bøf, grønsager og masser af smag.

Del

4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
75 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
1 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
4 zittauerløg i ringe (ca. 300 g)
3 spsk vand
300 g fintsnittet spidskål
1 spsk groft salt
4 store sandwichboller , fx fuldkorn (ca. 360 g)
4 spsk krydret mayonnaise, fx miracle whip balance
4 spsk tomatketchup

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9590 kJ
Energifordeling: Protein: 27%, Kulhydrat: 44%, Fedt: 29%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid: 30 min

Bland kød og ost godt og form det til 4 flade hakkebøffer. Lad fedtstoffet blive gyldent i en pande. Brun bøfferne ca. 1 min. på hver side og steg dem derefter ca. 6 min. - vend af til. Drys bøfferne med salt og peber, tag dem op og hold bøfferne varme. Kom løgene i panden og steg dem ved jævn varme og under omrøring i ca. 3 min. Tilsæt vand og steg i yderligere ca. 2 min. til løgene er bløde.

Vend spidskål og salt godt sammen i en skål. Lad kålen trække på køkkenbordet i ca. 10 min. Hæld kålen i en sigte og brus over med koldt vand. Pres væden godt fra kålen - evt. i et viskestykke.

Flæk bollerne og rist dem. Smør underne med mayonnaise og overne med ketchup. Læg bollerne sammen om spidskål, bøffer og løg. Server straks.

Kilde : Karolines Køkken