Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Dessert til 4
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 7960 kJ Energifordeling: Protein: 5%, Kulhydrat: 33%, Fedt: 62%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60+ min
Opskriften tilhører kategorierne Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Smelt chokoladen i en skål over vandbad - lad den køle let af. Pisk fløden til et let skum. Rør en æggeblomme ad gangen i den smeltede chokolade. Vend forsigtigt flødeskummet i chokoladeblandingen. Fordel moussen i portionskopper og stil dem tildækkede i køleskabet i mindst 1 time.
Brændt mandel: Smør et stykke bagepapir med olie. Smelt sukkeret i en lille gryde. Rør appelsin og mandel i med en træske. Hæld blandingen ud på det smurte bagepapir. Lad det stivne i ca. ½ time. Hak blandingen med en kniv og strø den hakkede mandel over chokolademoussen inden servering.
Kilde : Arlakøket, Sverige
Hvis den skal ha lidt kant kan man gi chokoladen lidt espresso eller whisky når den er varm :)
Lad moussen få et "fif" af orangesmag ved i stedet for at bruge appelsinskallen i de kandiserede mandler men ved at røre den fine appelsinskal ind i den smeltede chokolade før den skal køles ned og ventes i fløden.
Hej Henriette Man kan tilsætte stiftpiskede past. æggehvider - det gør moussen luftigere, men også mindre intens i smagen. Mængde af æggehvider afpasses efter smag. Med venlig hilsen Grete Møller Arla Forum
Jeg har egentlig ikke noget tip, jeg vil bare spørge hvordan man kan gøre den mindre tung og lidt mere luftig? Altså den smagte rigtig godt, syns bare den var meget tung og ikke det mindste luftig..
Brug ikke for mørk chokolade, for så blvier smagen for bitter. Jeg brugte Odense Mørk Chokolade 70 % med det resultat, at alle tog af den rosa chokolademousse i stedet.. Brug f. eks. Odense Mørk Chokolade 55 %.
Hej Thomastrid! Tak for dit indlæg - opskriften er blevet rettet til og ændringen vil du kunne se ved næste opdatering :-) Med venlig hilsen Dianne Bachmann, opskriftsudvikler Karolines Køkken.
Husk at det er fløden der skal vendes i chokolademassen, og ikke chokolademassen i fløden, som der står. Hvis man gør det som der står bliver det helt klumpet.
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften tilhører kategorien:
Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Opskriften er en del af menuen:
I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®.
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Login
Til mine sider | Log ud
Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.
Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.
Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?