Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Chokoladetrøfler med citrusstrimler

De små chokoladetrøfler er en sand lækkerbid til en kop kaffe.

Chokoladetrøfler med citrusstrimler fra Karolines Køkken, De små chokoladetrøfler er en sand lækkerbid til en kop kaffe.
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(2 bedømmelser)
De små chokoladetrøfler er en sand lækkerbid til en kop kaffe.
Del
15 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

ca. 60 stk.

  • Chokoladetrøfler
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 150 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
  • 75 g smør
  • 3 spsk sukker
  • Citrusstrimler
  • skallen af lime i tynde strimler
  • skallen af citron i tynde strimler
  • skallen af appelsin i tynde strimler
  • 2 dl vand
  • 170 g sukker (ca. 2 dl)
  • Chokoladetrøfler, fortsat
  • 2 spsk kakao
  • Pynt
  • flormelis
  • Tilbehør
  • let afkølet appelsinlikør


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10200 kJ
Energifordeling: Protein: 2%, Kulhydrat: 24%, Fedt: 74%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Chokoladetrøfler: Kom fløden i en tykbundet gryde. Bring fløden i kog under omrøring. Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den i fløden sammen med smør og sukker. Kog blandingen ved svag varme og under omrøring i ca. 5 min. Hæld chokolademassen i et fad (ca. 3 x 16 x 25 cm) og stil det tildækket i køleskabet i ca. 1 døgn.

Citrusstrimler: Kom citrusstrimlerne i kogende vand tilsat sukker. Kog dem ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Lad strimlerne dryppe af i en sigte og stil dem tildækket i køleskabet i ca. 1 døgn.

Chokoladetrøfler, fortsat: Skær chokolademassen igennem 9 gange på den lange led og 5 gange på den korte, så der bliver 60 firkanter. Form med to teskeer hver firkant til en "kugle" og tril den i kakao.

Server chokoladetrøflerne på portionstallerkener. Anret 3-4 chokoladetrøfler på hver tallerken, drys med flormelis og pynt med citrusstrimler. Hertil et glas let afkølet orangelikør. De små chokoladetrøfler er også en sand lækkerbid til en kop kaffe.

Chokoladetrøflerne kan opbevares tildækket i køleskabet 2-3 døgn.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.