Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Dampede rødspættefileter i urtesauce

Fedtfattig, Hovedretter, Norden Dampede rødspættefileter i urtesauce fra www.arla.dk (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
Dampede rødspættefileter i urtesauce
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 500 g rødspættefilet
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • lille knoldselleri (ca. 400 g)
  • 400 g gulerødder
  • porrer (ca. 250 g)
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • timiankviste
  • 4 dl fiske- eller grønsagsbouillon
  • 1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • majsstivelse
  • 1 bundt persille
  • 2 blade løvstikke
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Tilbehør
  • 320 g løse ris, fx parboiled ris (ca. 4 dl)



Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10630 kJ
Energifordeling: Protein: 21%, Kulhydrat: 55%, Fedt: 24%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Rens rødspættefileterne fri for evt. skind og ben, drys dem med salt og peber og rul dem sammen med bensiden udad.

Rens grønsagerne og skær dem i små tern. Sauter dem i en gryde med olie og krydr med salt og peber. Tilsæt timian og bouillon og lad grønsagerne simre til de er halvmøre - ca. 4 min. Læg fisken på urterne, læg låg på og lad dem dampe ved svag varme ca. 6 min. Tag fisken over på et varmt fad og hold den varm. Kog urter og sauce igennem med fløde og jævn evt. med majsstivelse udrørt i lidt koldt vand. Smag til med friskhakket persille og løvstikke, salt og peber. Hæld sauce og grønsager omkring fisken og server med kogte ris, kartofler eller pasta.

Tip: I en snæver vending kan man bruge frosne suppeurter i stedet for de friske grønsager.

Kilde:

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Fisk og skaldyr, Danmark, Norden, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.