Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Ferskensuppe med mormordressing

Prøv denne lette, krydrede og smagfulde ferskensuppe når tøserne kommer forbi.

Hurtig, Fedtfattig, Supper, varme, Forretter Ferskensuppe med mormordressing fra Karolines Køkken, Prøv denne lette, krydrede og smagfulde ferskensuppe når tøserne kommer forbi. (hurtig, fedtfattig)
Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten
 
(8 bedømmelser)
Ferskensuppe med mormordressing
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 6

  • Mormordressing
  • 1 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
  • ¾ spsk friskpresset citronsaft
  • ½ spsk sukker
  • Ferskensuppe
  • 1 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
  • 1 tsk karry
  • 5 fintsnittede forårsløg (ca. 100 g)
  • 2 store finthakkede fed hvidløg
  • 1 dåse flåede cherrytomater (ca. 400 g)
  • 4 dl grønsagsbouillon
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 dåse ferskner skåret i tern (ca. 470 g)
  • Pynt
  • fintsnittede forårsløg
  • Tilbehør
  • 200 g sprødstegt bacon
  • 125 g flutes

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 5380 kJ
Energifordeling: Protein: 18%, Kulhydrat: 61%, Fedt: 21%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Fedtfattig, Supper, varme, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Mormordressing: Pisk fløde, citronsaft og sukker let sammen. Lad dressingen hvile på køkkenbordet.

Ferskensuppe: Lad fedtstoffet blive gyldent i en tykbundet gryde. Svits karry heri i ca. 1 min. Tilsæt forårsløg og hvidløg og svits i yderligere ca. 1 min. Kom tomater, grønsagsbouillon, salt og peber i gryden og bring blandingen i kog. Kog suppen ca. 10 min. Tilsæt ferskener lige inden servering. Smag til.

Ved serveringen: Anret suppen i varme skåle. Pynt med dressing, bacon og forårsløg. Server straks med brød til.

Tip: I stedet for mormordressing kan du anvende cremefraiche - det giver en lidt mere syrlig smag.

Kilde :

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Nygaard - 28. december 2011

    Suppen er super let og lækker - blev brugt som forret juleaften. Blev lavet dagen før, så der den 24. kun skulle tilsættes ferskenstykker - lettere kan det ikke være

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Mangler du inspiration? Let hverdagen med en madplan

Peberfrugtsuppe med sprød gremolata

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!

Ugens afstemning

Valg af cremefraiche

Hvad er det vigtigste for dit valg af cremefraiche, når du står i supermarkedet?

Stem Se resultater

Arla shoppen

Se vores udvalg i Arla Shoppen

Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Karolines Køkken på facebook