Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Fiskekarbonader med varm piccallilysauce

Piccalilly er en finthakket sennepspickles fyldt med grønsager som gulerødder, blomkål, løg, squash o.m.m. Den bruges til bl.a. remoulade.

Hurtig, Fedtfattig, Børnekok Fiskekarbonader med varm piccallilysauce fra Karolines Køkken, Piccalilly er en finthakket sennepspickles fyldt med grønsager som gulerødder, blomkål, løg, squash o.m.m. Den bruges til bl.a. remoulade. (hurtig, fedtfattig, børnekok)
Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten
 
(0 bedømmelser)
Fiskekarbonader med varm piccallilysauce
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 400 g lyssejfilet uden skind
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1½ spsk hvedemel
  • 25 g smør
  • Varm piccalillysauce
  • 1½ spsk hvedemel
  • 1½ spsk vand
  • ¼ liter fiskebouillon
  • 1 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 5 spsk findelt piccalilly (sennepspickles)
  • Tilbehør
  • 1 kg kogte kartofler
  • 600 g dampede porre
  • citronbåde

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8830 kJ
Energifordeling: Protein: 23%, Kulhydrat: 57%, Fedt: 20%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Fedtfattig, Børnekok, Forår, Efterår, Vinter

Hak fiskekødet med en kniv. Rør det med salt og peber til kødet er sejt. Form, med fugtige hænder, 8 små karbonader. Vend karbonaderne i mel. Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun karbonaderne ca. 1 min. på hver side. Steg dem derefter ved svag varme i ca. 3 min. - vend af og til. Tag karbonaderne op og hold dem varme.

Piccalillysauce: Pisk imens mel og vand sammen i en tykbundet gryde. Pisk bouillon, fløde, salt og peber i. Bring saucen i kog og kog den ved svag varme og under omrøring i ca. 5 min. Vend piccalilly i og smag til.

Kilde :

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Hurtig, Fedtfattig, Børnekok, Forår, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Karolines Køkkens kogebøger

Karolines kogebøger

Mangler du inspiration? Let hverdagen med en madplan

Peberfrugtsuppe med sprød gremolata

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!

Ugens afstemning

Hvad er det vigtigste for dit valg af piskefløde når du står i supermarkedet?

Stem Se resultater

Arla shoppen

Se vores udvalg i Arla Shoppen

Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Karolines Køkken på facebook