Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Flanksteak og majs med korianderdip

Koriander har en spændende eksotisk smag som bl.a. passer rigtig godt til majs.

Hurtig, Fedtfattig, Hovedretter, Kød Flanksteak og majs med korianderdip fra Karolines Køkken, Koriander har en spændende eksotisk smag som bl.a. passer rigtig godt til majs. (hurtig, fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten
 
(2 bedømmelser)
Flanksteak og majs med korianderdip
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Korianderdip
  • 300 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
  • 1 pasteuriseret æggeblomme
  • 1 tsk hvidvinseddike
  • 1 tsk vand
  • ¼ tsk groft salt
  • 1 dl rensede friske korianderblade
  • Flanksteak
  • 1 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
  • 1 flanksteak (ca. 500 g)
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Pynt
  • friske korianderblade
  • Tilbehør
  • 1 kg kartofler - koges
  • 4 store majskolber - koges

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10440 kJ
Energifordeling: Protein: 30%, Kulhydrat: 43%, Fedt: 27%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Fedtfattig, Kød, Sommer, Efterår

Korianderdip: Kom hytteost, æggeblomme, eddike, vand, salt og koriander i en foodprocessor eller hurtighakker. Hak ved hurtigste hastighed i ca. 3 min. - eller til det er glat. Stil korianderdippen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Flanksteak: Lad imens fedtstoffet blive gyldent i en pande. Brun steaken ca. 1 min. på hver side og drys med salt og peber. Steg derefter kødet ved svag varme i ca. 12 min. - vend af og til. Tag flanksteaken op og lad den stå tildækket til serveringen.

Skær flanksteaken i tynde skiver og server den sammen med korianderdip, kogte kartofler og majs.

Kilde :

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Mette Lebeck - 30. april 2013

    Hej Heidi. Du kan bruge begge dele, men stegetiden i denne opskrift er beregnet på en okseflanksteak. En kalveflanksteak vil typisk skulle steges lidt mindre. Mvh Mette Lebeck

  2. Heidi - 24. april 2013

    Hejsa, er det kalveeller okse flankesteak, der skal bruges.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Mangler du inspiration? Let hverdagen med en madplan

Peberfrugtsuppe med sprød gremolata

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!

Ugens afstemning

Valg af cremefraiche

Hvad er det vigtigste for dit valg af cremefraiche, når du står i supermarkedet?

Stem Se resultater

Arla shoppen

Se vores udvalg i Arla Shoppen

Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Karolines Køkken på facebook