Bund: Hak kiksene med en kniv. Smelt chokolade og smør i en skål over vandbad, og rør kiksene i. Beklæd en bradepande (ca. 5 x 22 x 29 cm) med bagepapir. Fordel chokoladeblandingen i bradepanden. Læg et stykke bagepapir over chokoladeblandingen og tryk den godt sammen til en kiksebund. Stil bradepanden i køleskabet.
Fyld: Pisk imens fløden til et let skum. Rør flødeosten blød med sukker og vaniljekorn og vend derefter ymeren i. Udblød husblas i koldt vand i ca. 10 min. Træk husblassen op med det vand der hænger ved, og smelt den i en skål over vandbad. Afkøl den smeltede husblas med ca. 3 dl af osteblandingen, og rør den i resten. Vend flødeskum i og fordel straks fyldet på kiksebunden. Stil kagen tildækket i køleskabet til næste dag.
Rabarberkompot: Bring vand og sukker i kog. Vend rabarberskiverne i. Damp ved svag varme, og under låg i ca. 1 min. - rabarberskiverne skal være møre, men stadig hele. Hæld kompotten i en skål og lad den trække tildækket i køleskabet til næste dag.
Rabarberpynt: Bring vand og sukker i kog. Læg rabarberskiverne i en skål og hæld den kogende lage over. Lad dem trække 1 min. Tag rabarberne op og læg dem på en plade med bagepapir. Skil skiverne ad så de ligger i et lag. Tør dem midt i ovnen til de er sprøde, og læg rabarberskiverne til afkøling på et nyt stykke papir. Opbevar dem i en tætsluttende dåse.
Ved serveringen: Løft kagen ud af bradepanden ved hjælp af papiret. Skær halvdelen af kagen i 10 små stykker, og anret dem på tallerkener.
Sæt resten af kagen på et fad. Pynt med de sprøde rabarberskiver og server kompotten til.
Tip: Flødeostekage og rabarberkompot kan tilberedes dagen før.
Rabarberpynten kan laves 1 uge i forvejen.