Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Forret med wontons

Forret med wontons fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(6 bedømmelser)
Del
8 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 8

  • 2 bægre hvid ost i marinade, fx Arla Apetina® Snack oliven (a 150 g)
  • 25 g finthakkede peanuts
  • 24 plader optøet, frossen wontondej - 8 x 8 cm (ca. 125 g)
  • 2 spsk æggehvide
  • 1 spsk olie fra Apetinasnacken
  • 1 spsk akaciehonning
  • Dip
  • ½ spsk akaciehonning
  • 3 spsk olie fra Apetinasnacken
  • 1 spsk friskpresset limesaft
  • 25 g finthakkede peanuts
  • ¼ tsk fint salt
  • Kogelage
  • ½ liter vand
  • 2 spsk friskpresset limesaft
  • ½ tsk groft salt
  • rå tigerrejer med halevifte (ca. 175 g)
  • rå kammuslinger , evt. i halve (ca. 200 g)
  • Pynt
  • friskkværnet peber
  • Tilbehør
  • limefrugt i både

  • Bagetid: Ca. 7 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9200 kJ
Energifordeling: Protein: 21%, Kulhydrat: 23%, Fedt: 56%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Hæld osten til afdrypning i en sigte over en skål. Fjern olivenstenene. Hak oliven og ost groft. Bland ost, oliven og peanuts. Læg ca. 1½ tsk ostefyld på hvert stykke wontondej. Pensl kanterne med æggehvide og luk dejen om fyldet til små trekantede pakker. Pres forsigtigt kanterne sammen med en gaffel. Læg pakkerne på en plade med bagepapir. Bland olie og honning og pensl wontonpakkerne. Bag dem midt i ovnen.

Dip: Bland honning, olie, limesaft, peanuts og salt. Stil dippen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Kogelage: Bring vand tilsat limesaft og salt i kog i en sauterpande. Tilsæt rejer og muslinger og bring atter vandet i kog under låg. Tag panden af varmen og lad rejer og muslinger trække, stadig under låg, i ca. 5 min. Løft skaldyrene op af kogelagen med en hulske. Anret dem på tallerkener sammen med de lune wontons og limebåde. Server dippen i små skåle på tallerkenerne, eller i en skål ved siden af.

Tip: Fjern evt., med en lille, spids kniv, den sorte tarm fra rejerne.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.