Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Frokostsalat med kalkun og kiwi

Hurtig, Børnekok, Salater Frokostsalat med kalkun og kiwi fra Karolines Køkken (hurtig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(2 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Frokost til 4

  • 10 g smør
  • kalkunschnitzler (ca. 300 g)
  • ¼ tsk fint salt
  • friskkværnet peber
  • 1½ spsk sesamfrø
  • Dressing
  • 1 spsk lagereddike
  • 2 spsk vand
  • 1 tsk honning
  • ½ tsk fint salt
  • 1 spsk vindruekerneolie
  • kiwifrugter (ca. 250 g)
  • moden avocado (ca. 200 g)
  • 1¼ liter salat i grove stykker, fx lolo bianca salat (ca. 225 g)
  • 200 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern
  • Tilbehør:
  • 100 g landbrød


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8130 kJ
Energifordeling: Protein: 25%, Kulhydrat: 23%, Fedt: 52%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Børnekok, Salater, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun kalkunschnitzlerne ca. 1 min. på hver side. Steg derefter schnitzlerne ved svag varme i ca. 3 min. - vend dem 1-2 gange, mens de steger færdig. Drys med salt og peber. Tag schnitzlerne op og lad dem hvile tildækket.

Kom imens sesamfrøene i en kold, tør pande. Skru op til jævn varme og rist sesamfrøene under omrøring i ca. 4 min. eller til de er let gyldne.

Dressing: Pisk eddike, vand, honning og salt sammen. Pisk olien i.

Skræl kiwifrugterne og skær dem i kvarte, tykke skiver. Flæk avocadoen, fjern stenen og skindet og skær avocadoen i skiver på tværs. Vend forsigtigt avocadoskiverne i dressingen og tag dem op igen.

Ved serveringen: Skær kalkunschnitzlerne i skiver. Læg på portionstallerkener en bund af salat. Anret herpå avocado, kiwi, ostetern og skiver af det lune kalkunkød. Hæld dressing over salaten og drys med sesamfrø. Server straks.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. kia - 22. december 2011

    Elsker denne salat, Smager bare skønt, harogså sætte nogle brombær med, og kan lide salaten

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Hurtig, Børnekok, Salater, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.