Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Frossen mousse med blåbær

En festlig dessert som kan laves i forvejen. Prøv gerne med andre bær.

Frossen mousse med blåbær fra www.arla.dk, En festlig dessert som kan laves i forvejen. Prøv gerne med andre bær.
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(2 bedømmelser)
En festlig dessert som kan laves i forvejen. Prøv gerne med andre bær.
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 6

  • pasteuriserede æggehvider (ca. 4 spsk)
  • 1½ dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • pasteuriserede æggeblommer (ca. 2 spsk)
  • 85 g sukker (ca. 1 dl)
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 spsk fintrevet citronskal
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • ¼ liter cremefraiche 18%, fx Harmonie® økologisk
  • digestive kiks (ca. 100 g)
  • 3 dl blåbær
  • Pynt
  • pebermynteblade

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8580 kJ
Energifordeling: Protein: 6%, Kulhydrat: 37%, Fedt: 57%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , men må ikke genindfryses.
Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Sommer, Efterår

Pisk æggehviderne til et stift skum og fløden til et let skum. Rør æggeblommer, sukker, vaniljesukker, citronskal og -saft sammen med cremefraichen. Vend heri æggehvider og flødeskum. Knus kiksene og fordel dem i 6 glas. Hæld æggeblandingen heri og stil dem tildækkede i fryseren i mindst 3 timer.

Ved serveringen: Tag de frosne blåbærmousse ud af fryseren og stil dem i køleskabet i ca. ½ time inden servering.Fordel blåbærrene og server.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Bettina - 10. marts 2012

    En dejlig frisk dessert. Prøv med jordbær skåret i små bidder og marineret i sukker og en smule æblecidereddike, hvis det ikke er sæson for blåbær.

  2. vibeke - 26. november 2011

    Den er bare go, den her dessert :0)

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Sommer, Efterår

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.