Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Grillede kammuslinger og asparges med ostecreme

Grillede kammuslinger - mums! En virkelig dejlig og delikat forret.

Fest, Forretter, Middelhavet Grillede kammuslinger og asparges med ostecreme fra www.arla.dk, Grillede kammuslinger - mums! En virkelig dejlig og delikat forret. (fest)
Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten
 
(27 bedømmelser)
Grillede kammuslinger og asparges med ostecreme
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 4

  • Ostecreme
  • 10 g smør
  • ½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 50 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
  • 40 g fintrevet parmesanost
  • friskkværnet peber
  • 8 - 12 kammuslinger (ca. 300 g)
  • 2 tsk olivenolie
  • 2 tsk friskpresset limesaft
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 300 g rensede grønne asparges
  • Pynt
  • friskkværnet peber
  • Tilbehør
  • 100 g ristet flute
  • 1 limefrugt i både

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 5340 kJ
Energifordeling: Protein: 28%, Kulhydrat: 24%, Fedt: 48%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fest, Fisk og skaldyr, Middelhavet, Forår, Sommer

Ostecreme: Kom smør og fløde i en lille gryde og varm blandingen igennem, under omrøring, til smørret lige er smeltet. Hæld flødeblandingen i en skål og rør flødeost, revet ost og peber i. Stil ostecremen tildækket i køleskabet i mindst ½ time og smag til. Fordel evt. cremen på 4 spiseskeer.

Tør kammuslingerne godt og kom dem i en plastikpose egnet til madvarer. Tilsæt olie, limesaft, salt og peber og luk posen. Lad kammuslingerne marinere i køleskabet i ca. 15 min.

Lad en grillpande blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Grill de grønne asparges i ca. 5 min. - vend af og til. Fordel de grillede asparges på 4 tallerkener. Grill de marinerede kammuslinger ca. 1 min. på hver side - 1½ min., hvis de er store. Læg dem på tallerkenerne sammen med en skefuld ostecreme. Pynt med peber og server straks med ristet flute og limebåde.

Kilde :

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Jonas Beyer - 06. januar 2012

    Kom gerne lidt mere flødeost, samt limesaft og frisk hakket bredbladet persille i ostecremen. Hermed brydes den lidt tunge smag, den ellers godt have.

  2. Jonas Beyer - 06. januar 2012

    Kom gerne lidt mere flødeost, samt limesaft og frisk hakket bredbladet persille i ostecremen. Hermed brydes den lidt tunge smag, den ellers godt have.

  3. Jonas Beyer - 06. januar 2012

    Kom gerne lidt mere flødeost, samt limesaft og frisk hakket bredbladet persille i ostecremen. Hermed brydes den lidt tunge smag, den ellers godt have.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Mangler du inspiration? Let hverdagen med en madplan

Peberfrugtsuppe med sprød gremolata

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!

Ugens afstemning

Hvad er det vigtigste for dit valg af piskefløde når du står i supermarkedet?

Stem Se resultater

Arla shoppen

Se vores udvalg i Arla Shoppen

Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Karolines Køkken på facebook