Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Grøn musaka med rosmarin

Fedtfattig, Børnekok Grøn musaka med rosmarin fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • auberginer i skiver (ca. 600 g)
  • 4 tsk Arla Kærgården® Steg & Bag
  • grofthakkede zittauerløg (ca. 175 g)
  • 3 små knuste fed hvidløg
  • 1½ spsk hakkede friske rosmarinblade
  • ¼ tsk tørrede chiliflager
  • 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g)
  • 1½ tsk groft salt
  • 600 g melede kartofler i tynde skiver
  • ½ liter Arla Karolines Køkken® Mornaysauce 4%
  • 3 spsk rasp
  • Hvidkålssalat
  • ¾ liter fintsnittet hvidkål (ca. 300 g)
  • 1 dl hakket bredbladet persille
  • ½ dl ufarvet lagereddike
  • 1 spsk sukker
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Tilbehør
  • 240 g groft brød


  • Bagetid: Ca. 55 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9840 kJ
Energifordeling: Protein: 15%, Kulhydrat: 64%, Fedt: 21%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Efterår, Vinter

Del aubergineskiverne i 3 portioner. Lad 1 tsk fedtstof blive varmt i en pande ved kraftig varme, men uden at brune. Svits en portion auberginer ca. 1 min. på hver side. Tag dem op. Svits resten af auberginerne på samme måde. Lad den sidste tsk fedtstof blive varm og svits løg, hvidløg, rosmarin og chiliflager i ca. 1 min. Tilsæt tomater og salt. Fordel ingredienserne lagvis i et ovnfast fad (ca. 6 x 22 x 27 cm) således: 2½ dl tomatsauce, halvdelen af kartoffelskiverne, halvdelen af auberginerne og 2½ dl ostesauce. Gentag med resten. Drys musakaen med rasp og bag den midt i ovnen. Lad musakaen trække tildækket på køkkenbordet i ca. 10 min.

Hvidkålssalat: Vend imens ingredienserne sammen og stil salaten tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. inger brand - 22. oktober 2007

    irritationsmoment
    Jeg skriver meget sjældent opskrifterne ud, fordi det er det mest tåbelige spild af papir, at der skrives på tværs af papiret. Og det er en usædvanlig langsom affære, men det sidste problem er måske min gamle printer. De bedste hilsener Inger Brand

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.