Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Grov pizza med tomat, bacon og kålsalat

Fedtfattig, Børnekok, Pizzaer Grov pizza med tomat, bacon og kålsalat fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(9 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Pizzabund
  • 1¾ dl vand (lillefingervarmt)
  • 10 g gær
  • ½ tsk groft salt
  • 1 tsk olivenolie
  • 75 g grahamsmel (ca. 1¼ dl)
  • 225 g hvedemel (ca. 4 dl)
  • 125 g bacon i tynde skiver
  • Tomatsauce
  • 1 tsk olivenolie
  • finthakkede zittauerløg (ca. 200 g)
  • 1 spsk finthakket rød chilipeber
  • 3 spsk balsamicoeddike
  • 2 dåser hakkede tomater (a ca. 400 g)
  • ¾ tsk sukker
  • 1 tsk groft salt
  • 2 spsk grofthakkede friske oreganoblade
  • 175 g Arla Karolines Køkken® revet Pizzaost 24%
  • 200 g fintsnittet spidskål
  • 100 g rensede babyspinatblade
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

  • Stegetid for bacon: Sæt baconen i en kold ovn - indstil på 225° og steg i ca. 15 min.
    Bagetid for pizza: Ca. 14 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9530 kJ
Energifordeling: Protein: 21%, Kulhydrat: 53%, Fedt: 26%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Pizzaer, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Pizzabund: Hæld vandet i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt salt, olie og de 2 slags mel (hold lidt hvedemel tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time.

Læg baconskiverne i en bradepande (ca. 22 x 30 cm). Steg baconen midt i ovnen, til den er gylden og sprød. Læg de stegte baconskiver på fedtsugende papir og del dem derefter i små bidder. Lad bagepladen blive i ovnen.

Tomatsauce: Lad olien blive varm i en sauterpande. Svits løg og chili i ca. 1 min. Tilsæt eddike og lad det dampe næsten væk, det tager ca. 1 min. Tilsæt tomater, sukker og salt og lad saucen koge ved kraftig varme og uden låg i ca. 10 min. - rør af og til. Smag tomatsaucen til.

Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Rul dejen ud til en firkantet plade (ca. 32 x 36 cm). Læg dejen på et stykke bagepapir. Fordel tomatsaucen på pizzabunden og kom herpå den stegte bacon, oregano og ost. Træk bagepapiret med pizzaen over på den varme bageplade og bag pizzaen midt i ovnen til osten er gylden.

Bland spidskål, spinatblade, salt og peber. Fordel salaten på den bagte pizza og server straks.

Tip: Hvis ikke man kommer spidskålsalaten på pizzaen, skal der kun halvt så meget tomatsauce på.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Dianne Bachmann - 19. april 2010

    Hej Inge Mange tak for din mail - vi har lige kigget opskriften efter i sømmene og du har ret. Og vi har nu ændret melmængden. Med venlig hilsen Dianne Bachmann, opskriftsudvikler Karolines Køkken

  2. Inge - 17. april 2010

    Jeg var nødt til at bruge en del mere mel end der står i opskriften. Til gengæld blev bunden så god og sprød! Har fået ny yndlings-pizza dej.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Pizzaer, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.