Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Hakkebøffer med ostefyld

Prøv at overraske dine gæster med disse hakkebøffer med fyld af blåskimmelost.

Fedtfattig, Børnekok Hakkebøffer med ostefyld fra Karolines Køkken, Prøv at overraske dine gæster med disse hakkebøffer med fyld af blåskimmelost. (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(12 bedømmelser)
Prøv at overraske dine gæster med disse hakkebøffer med fyld af blåskimmelost.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Ratatouille
  • 1 tsk olivenolie
  • zittauerløg i grove tern (ca. 200 g)
  • store hakkede fed hvidløg
  • 1 dåse flåede tomater (ca. 400 g)
  • aubergine i grove tern (ca. 300 g)
  • squash i grove tern (ca. 200 g)
  • 1½ tsk groft salt
  • ½ dl grofthakkede friske basilikumblade
  • 500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 75 g blåskimmelost 39%, fx HØNG Himmel Blå®
  • 1 tsk olivenolie
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Pynt
  • friske basilikumblade
  • Tilbehør
  • 1 kg bagte, flækkede aspargeskartofler


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9730 kJ
Energifordeling: Protein: 27%, Kulhydrat: 43%, Fedt: 30%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Sommer, Efterår

Ratatouille: Lad olien blive varm i en sauterpande. Svits løg og hvidløg i ca. ½ min. Tilsæt tomater, aubergine, squash og salt. Kog saucen ved svag varme og under låg i ca. 15 min. Tag låget af panden og kog i yderligere ca. 15 min. Tilsæt basilikum og smag til.

Form imens kødet til 4 høje hakkebøffer og lav en fordybning i hver. Skær osten i 4 stykker og fordel dem i hullerne. Luk kødet henover fyldet. Lad olien blive varm i en pande og brun bøfferne ca. 1 min. på hver side. Steg dem derefter ved jævn varme i ca. 10 min. - vend af og til. Tag de fyldte bøffer op og drys med salt og peber.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Claus Holm - 13. juli 2010

    Prøv at dele bøfferne som om de var en bolle, og brug gerne Gorgonzola i stedet for Himmelblå. Læg en skive ost på den ene halvdel af bøffen, saml med den anden. Vikl en skive bacon rundt bøffen som kant, brug en tandstik som "lås". Smager himmelsk!

  2. Carsten - 24. juni 2010

    Indkøbslisten for denne samt mange andre opskrifter fra Arla ligger allerede på www. handleseddel. dk, så bliver det ikke lettere at handle

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Sommer, Efterår

Opskriften er en del af madplanen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Ratatouille med Bo Bech