Hakkebøffer og grillet græsk salat

Bedøm : Giv din vurding af retten

(1 bedømmelse)

Del

Hovedret til 4

350 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
3 spsk hakkede friske oreganoblade
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
2 rødløg i både (ca. 150 g)
5 modne tomater i halve (ca. 500 g)
1 grøn peberfrugt i korte strimler (ca. 150 g)
200 g hvid ost i blok 20%, fx Apetina® - i små brud
2 spsk friske oreganoblade
½ tsk havsalt , fx læsø eller maldon
friskkværnet peber
Tilbehør
1 kg nye kartofler

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8570 kJ
Energifordeling: Protein: 26%, Kulhydrat: 44%, Fedt: 30%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet, Tilberedningstid: 30 min

Bland det hakkede kød med oregano, salt og peber og form det til 4 hakkebøffer. Lad en grillpande blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Grill bøfferne ca. 6 min. - vend dem et par gange. Tag bøfferne op og hold dem varme.

Grill løgene i ca. 1 min. - vend dem et par gange. Tag løgene op og grill tomaterne på samme måde i ca. 3 min.

Anret de grillede tomater og løg i et fad og fordel de rå peberfrugtstrimler, ost og oreganoblade på salaten. Drys med salt og peber og server den lune græske salat sammen med hakkebøffer og nykogte kartofler.

Kilde: Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

Til Om Karolines Køkken

Tip fra andre

Carsten - 09. juni 2010
Indkøbslisten for denne samt mange andre opskrifter fra Arla ligger allerede på www. handleseddel. dk, så bliver det ikke lettere at handle

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip