Havregrynsscones

Der er kærnemælk, kanel og rosiner i disse herlige scones. Nyd dem lune til fx et glas iskold mælk eller en kop dampende varm te.

Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten

(22 bedømmelser)

12 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Boller til 6 - ca. 12 stk.

2 æg
2 spsk akaciehonning
50 g blødt smør
1 dl kærnemælk
250 g hvedemel (ca. 4¼ dl)
3 tsk bagepulver
1 tsk stødt kanel
½ tsk groft salt
50 g havregryn (ca. 1½ dl)
50 g rosiner
Pensling
1 sammenpisket æg

Bagetid: Ca. 10 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8530 kJ
Energifordeling: Protein: 11%, Kulhydrat: 61%, Fedt: 28%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid: 30 min

Pisk æggene med honning. Rør det bløde smør ud i æggene sammen med kærnemælken. Tilsæt de øvrige ingredienser og slå dejen godt sammen. Rul dejen ud (ca. 1½ cm tyk) på et meldrysset bord. Udstik 12 scones med et glas eller lignende. Læg dem på en plade med bagepapir og pensl med æg. Bag havregrynsscones"ne midt i ovnen - de skal være hævede og gyldne i kanten.

Scones serveres lune og nybagte med smør - og gerne med et glas mælk eller en kop te.

Kilde : Madskribent Marianne Odgaard

Tip fra andre

Jenny - 06. juni 2012
Vi havde ikke lige kærnemælk i køleskabet, men 1 dl fromage frais fungerer fint i stedet. Fine og relativt "sunde" scones :-)
Camilla - 02. juli 2011
Gode boller, men ikke særlig scones agtige. Jeg tror det ville smage godt med lidt mere fedtstof. Jeg puttede desuden æblestykker i, det var også lækkert.
... - 24. marts 2009
Erstat rosinerne med mørk chokolade (fx 78% kakao) - vildt lækkert og stadig et sundere alternativ end så meget andet :)