Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Hovedret til 4
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11810 kJ Energifordeling: Protein: 30%, Kulhydrat: 18%, Fedt: 52%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60+ min
Opskriften tilhører kategorierne Efterår, Vinter
Steg langsomt det saltede stegeflæsk i en tykbundet stegegryde, indtil alt fedtstoffet er stegt af, og skiverne er gyldne. Undgå at de bliver brændte. Sæt skiverne til side. I fedtet på stegepanden steges nu løgskiverne, indtil de er bløde (5-7 minutter). Tag dem op og sæt dem til side. Oksekødsterningerne vendes omhyggeligt i mel og steges i fedtet på stegepanden, tag dem op og læg dem til side, efterhånden som de er færdige. Hæld 2½ dl vand eller bouillon op i panden og bring det i kog, mens bund og sider af panden skrabes fri. Tilsæt nu kød, løg og krydderurter (laurbærblade, persille, timian) samt resten af væsken og bring det hele i kog. Tilsæt salt og masser af friskkværnet peber, læg låg på gryden og skru ned for varmen. Lad retten simre i mindst en time. Tilsæt nu grønsagerne og lad dem simre med under låg, indtil de er færdigkogte (ca. ½ time). Server retten ledsaget af grovbrød og en stor skål frisk, grøn salat.
De fleste af de madkulturer, jeg kender, har en eller anden form for oksekødsragout. I Amerika giver en solid oksekødsgryde associationer i retning af Østkysten og de første indvandrere. Jeg har selv prøvet denne oksekødsret en vinteraften i Maine, og den var bestemt medvirkende til at holde os varme.
Kilde : Billy Cross
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaet:
Opskriften tilhører kategorien:
Efterår, Vinter
I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®.
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Login
Til mine sider | Log ud
Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.
Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.
Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?