Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Herbes de provencesuppe

Fedtfattig, Supper, varme Herbes de provencesuppe fra Karolines Køkken (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
Del
10 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 10

  • 10 g smør
  • finthakket chalotteløg (ca. 25 g)
  • lille finthakket fed hvidløg
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • 1¼ liter grønsagsbouillon
  • 1 tsk herbes de provence - fransk krydderiblanding
  • 2 dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
  • 4 spsk hvedemel
  • 500 g blomkål i små buketter
  • 250 g fine ærter
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Tilbehør
  • 500 g ciabattabrød


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6080 kJ
Energifordeling: Protein: 16%, Kulhydrat: 58%, Fedt: 26%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Supper, varme, Forår, Sommer

Smelt smørret i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i ca. ½ min. Tilsæt hvidvinseddike og lad det koge ved kraftig varme og under omrøring i ca. 1 min. Tilsæt herbes de provence og 3 dl af bouillonen. Rør fraiche og mel sammen til en jævning. Rør det i løgblandingen og pisk til den er jævn. Pisk resten af bouillonen i lidt efter lidt. Bring suppen i kog og lad den koge ved jævn varme i ca. 5 min. - rør af og til. Kom blomkålsbuketterne i suppen og lad dem koge ved jævn varme og under låg i ca. 5 min. Tilsæt ærter, salt og peber og kog uden låg i ca. ½ min. Smag til og server suppen i fx glas eller varme små skåle.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.