Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Hovedret til 4
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8420 kJ Energifordeling: Protein: 30%, Kulhydrat: 40%, Fedt: 30%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60+ min
Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Forår, Sommer, Efterår
Artiskokcreme: Skær stilk og lidt af bunden af artiskokkerne. Fjern de yderste blade og skær lidt af toppen af. Kog artiskokkerne i letsaltet vand tilsat citronsaft - brug 2 store gryder. Lad dem koge ved jævn varme og under låg i ca. 35 min. - eller til bladene kan løsnes ved et let træk. Fjern bladene og "skægget" - så kun artiskokbundene er tilbage. Blend de kogte artiskokbunde sammen med flødeost, trøffelolie, 1 tsk groft salt og friskkværnet peber - til en creme. Stil artiskokcremen tildækket i køleskabet til den er kold. Smag til.
Blomkålssalat: Bland blomkål, ærter, løg, dild og citronskal sammen i en skål. Tilsæt olie, citronsaft, 1 tsk groft salt og friskkværnet peber. Vend salaten godt sammen og stil den tildækket i køleskabet. Smag til.
Tænd for grillen. Drys 1 tsk groft salt og friskkværnet peber på havørredfileterne. Gør savsmuldet vådt og smid det på kullene. Kom havørredfileterne på grillen med skindsiden nedad. Lad fisken ryge i ca. 20 min. - skindet kan godt blive hængene på risten.
Ved serveringen: Anret den nyrøgede havørred i passende stykker sammen med artiskokcreme, blomkålssalat og rugbrød.
Tips: Artiskokcremen kan tilberedes dagen før. Spis bladenes bund mens de er lune - dyppet i smeltet smør blandet med balsamicoeddike.
I stedet for at koge friske artiskokker kan man bruge 2 dåser artiskokbunde - cremen bliver da lidt mere syrlig.
Har du en rygeovn kan du bruge den i stedet for grillen.
Kilde : Frantz Lundby
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaet:
Opskriften tilhører kategorien:
Fedtfattig, Forår, Sommer, Efterår
I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®.
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Login
Til mine sider | Log ud
Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.
Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.
Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?