Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Hvidkål i ostesauce og bagte rødbeder

Fedtfattig Hvidkål i ostesauce og bagte rødbeder fra Karolines Køkken (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(4 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • ½ hvidkålshoved (ca. 775 g)
  • zittauerløg i tynde både (ca. 125 g)
  • 1½ liter kogende vand
  • 1 tsk groft salt
  • ½ liter Arla Karolines Køkken® Mornaysauce 4%
  • små rødbeder i både (ca. 300 g)
  • ½ tsk groft salt
  • Hakkebøffer
  • 500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
  • Tilbehør
  • 240 g ristet rugbrød
  • sennep

  • Bagetid: Ca. ½ time ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10050 kJ
Energifordeling: Protein: 29%, Kulhydrat: 43%, Fedt: 28%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Efterår, Vinter

Fjern de yderste blade og stokken fra hvidkålen. Skær kålen i store tern og kom dem i en skål sammen med løgbådene. Hæld kogende vand over og lad grønsagerne stå i ca. 3 min. Hæld dem til afdrypning i en sigte. Kom grønsagerne i en ovnfast skål (ca. 3 liter), drys med salt og hæld mornaysaucen over. Kom rødbederne i et lille ovnfast fad (ca. 1 liter). Drys med salt og dæk fadet med alufolie. Bag hvidkål og rødbeder midt i ovnen.

Hakkebøffer: Form imens kødet til 4 hakkebøffer og drys dem med salt og peber. Lad fedtstoffet blive gyldent i en pande og brun bøfferne ca. 1 min. på hver side. Steg derefter bøfferne ved jævn varme i ca. 10 min. - vend dem af og til. Lad bøfferne hvile tildækket i ca. 5 min.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.