Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Hytteostkage med cremefraichelåg

En nyfortolkning af den klassiske cheesecake - her med bid fra ostekorn.

Kager Hytteostkage med cremefraichelåg fra Karolines Køkken, En nyfortolkning af den klassiske cheesecake - her med bid fra ostekorn.
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(5 bedømmelser)
En nyfortolkning af den klassiske cheesecake - her med bid fra ostekorn.
Del
10 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Kage til 10 - ca. 10 stykker

  • Bund
  • 150 g digestive kiks
  • 75 g smør - smeltet
  • Ostekage
  • 8 blade husblas
  • pasteuriserede æggeblommer (ca. 6 spsk)
  • 150 g sukker (ca. 1¾ dl)
  • vaniljestang
  • 300 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
  • 300 g Arla Karolines Køkken® Hytteost 4%
  • 2 spsk citronsaft
  • pasteuriserede æggehvider (ca. 1 dl)
  • Låg
  • 3 blade husblas
  • 2 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
  • 1½ spsk sukker
  • ½ spsk vaniljesukker
  • citron


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 16120 kJ
Energifordeling: Protein: 12%, Kulhydrat: 32%, Fedt: 56%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Kager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Bund: Knus kiksene fint og bland dem med smeltet smør. Tryk blandingen ud i bunden af en springform (ca. 22 cm i diameter).

Ostekage: Sæt husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Pisk æggeblommer, sukker og kornene fra vaniljestangen lyst og luftigt. Vend flødeost og hytteost i æggeblandingen. Tag husblassen op af vandet, med det vand der hænger ved. Smelt husblassen, tilsæt citronsaft, og rør det i æggeblandingen. Pisk hviderne til et stift skum og vend det i æggeblandingen. Hæld fromagen på kiksebunden.

Låg: Sæt husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Bland cremefraiche, sukker og vaniljesukker. Smelt husblassen og rør cremefraichen i. Hæld cremefraicheblandingen over den stivnede ostekage som låg. Pynt kagen med fintstrimlet citronskal.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Grete Møller - 08. august 2008

    Hytteostkage med cremefraichelåg
    Hej Irene
    Jeg syntes lige du skal se på opskriften igen. Denne opskrift skal ikke bages:-)
    Med venlig hilsen
    Grete Møller
    Arla Forum

  2. Irene Laursen - 08. august 2008

    Idé
    Jeg har en idé til opskriften...
    Hvad med i skriver hvor lang tid den skal bage, og i hvor varm en ovn :-)

    Venligst Irene

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Kager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.