Jordbærflødeostekage

Bedøm : Giv din vurding af retten

(31 bedømmelser)

Del

10 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 10

Kiksebund
100 g smør - smeltet
200 g fintknuste søde havrekiks
Jordbærfromage
3 blade husblas
400 g jordbær i små tern
85 g sukker (ca. 1 dl)
200 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
3 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
½ dl friskpresset citronsaft
100 g jordbær i kvarte

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 16570 kJ
Energifordeling: Protein: 4%, Kulhydrat: 29%, Fedt: 67%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid: 60+ min

Kiksebund: Spænd et stykke bagepapir fast mellem ringen og bunden i en springform (ca. 22 cm i diameter). Bland smør og de knuste kiks godt og kom blandingen formen. Pres kiksbunden godt sammen.

Jordbærfromage: Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Drys jordbærrene med sukker. Rør flødeosten blød med ca. ½ dl af fløden og pisk resten af fløden til et let skum. Vend jordbær, flødeost og flødeskum sammen. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad. Afkøl husblassen med citronsaft og rør den derefter i jordbærblandingen. Fordel fromagen på kiksebunden og stil kagen tildækket i køleskabet i mindst 4 timer.

Ved serveringen: Tag kagen ud af formen, stil den på et fad og pynt den med jordbær.

Tip: Kagen kan laves dagen før, brug da kun 2 blade husblas til fromagen.

Kilde : Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

Til Om Karolines Køkken

Tip fra andre

Lykke - 23. juni 2009
Lav denne kage med chokoladebund. 150 g god mørk chokolade med høj kakaoprocent og 25 g., smør smeltes over vandbad og røres samme med 200 g kiks (grov). Det gør den rigtig lækker.
Lykke - 23. juni 2009
Lav denne kage med chokoladebund. 150 g god mørk chokolade med høj kakaoprocent og 25 g., smør smeltes over vandbad og røres samme med 200 g kiks (grov). Det gør den rigtig lækker.
Lykke - 23. juni 2009
Lav denne kage med chokoladebund. 150 g god mørk chokolade med høj kakaoprocent og 25 g., smør smeltes over vandbad og røres samme med 200 g kiks (grov). Det gør den rigtig lækker.