Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Jordbærfromage

Jordbærfromage fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(7 bedømmelser)
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 6

  • 500 g friske jordbær
  • 6 blade husblas
  • pasteuriserede hele æg
  • 85 g sukker (ca. 1 dl)
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • Pynt
  • jordbær
  • Tilbehør
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38% pisket til flødeskum


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11410 kJ
Energifordeling: Protein: 7%, Kulhydrat: 23%, Fedt: 70%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorien Sommer

Findel bærrene med elpisker eller blend dem. Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps og vend bærrene i. Pisk fløden stiv. Tag husblassen op af vandet med det vand der hænger ved og smelt den i en skål i vandbad. Afkøl husblassen med lidt af fromageblandingen og vend den i resten under omrøring. Vend flødeskummet forsigtigt i. Hæld fromagen i en serveringsskål og stil den koldt nogle timer. Pynt ved serveringen med jordbær.

Tip: Hvis du laver desserten dagen før kan du udelade et blad husblas.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. tilde - 08. juli 2011

    Jeg kan sagtens få fromagen til at blive god uden at dele æggene. Jeg bruger den som fyld i chokoladelagkage, lækkert!

  2. Ninett - 25. september 2010

    Æggene skal deles og hviderne piskes stive for sig og vendes forsigtigt i til sidst, ellers bliver det noget underligt pjask.

  3. Grete Møller - 07. september 2009

    Hej Laila Opskriften er rigtig nok. Vi anbefaler at bruge pasteuriserede æg til kolde og lune retter, hvor temperaturen ikke kommer over 75º C, fx koldskål, fromage, bearnaisesauce, is, mayonnaise, chokolademousse og lignende. Med venlig hilsen. Grete Møller Arla Forum

  4. Laila - 06. september 2009

    Er denne opskrift OK? For æggene når hverken kogepunkt eller frysepunkt?

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Sommer

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.